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BURRITOS DE POLLO AL CURRY
4 porciones (c/u: 2 harinas, 3 carnes, 1 vegeta, 1 grasa)

Ingredientes:

  • 2 tazas de pollo desmenuzado cocido sin piel
  • 1/4 taza de mango chutney
  • 2 cucharadas de mayonesa Fat Free
  • 2 cucharadas de pasas
  • 1 cucharadita de polvo de curry
  • 4 tortillas de harina (8 pulgadas)
  • 1/2 taza de rábano picado
  • 1/2 taza de brócoli picado
  • 1/2 taza de alfalfa

Preparación:

1. Combinar los primeros 5 ingredientes, mezclar bien. Tapar y enfriar, si desea.

2. Calentar las tortillas (si desea puede utilizar el microondas por 30 segundos) hasta que estén suaves. Colocar la mezcla de pollo en el centro de cada una de las tortillas, colocar encima el rábano, el brócoli y la alfalfa.

3. Enrollar las tortillas.

 
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