EMPAREDADO DE SALMON O ATUN
1 porción ( 2 harinas, 2 carnes, 1 grasa, 2 vegetales)
Preparación:
1. Mezclar la mayonesa liviana y la mostaza y untar las rebanadas de pan.
2. Sobre una rebanada de pan colocar el salmón o atún; encima colocar las rodajas de tomate, luego las hojas de lechuga, la alfalfa, la cebolla y espolvorear el albahaca y la pimienta. Cubrir con la rodaja de pan restante.
*puede eliminar la porción de grasa eliminando la mayonesa y utilizando mostaza en su lugar.
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