Ingredientes:

• 2 pechugas grandes de pollo deshuesadas
  y cortadas a la mitad
  
• 3 zanahorias medianas cortadas al estilo juliana
  (tiras) (2 tazas)
  
• 2 tazas de uvas rojas sin semillas y cortadas a la mitad
  
• 1/3 raza de jugo de naranja
  
• 1 cucharada de miel de abeja
  
• 1 cucharada de vinagre balsámico o vinagre de vino rojo
  
• 1/4 de cucharadita de nuez moscada
  
• 1/4 de cucharadita de canela
  
• Perejil fresco picado (opcional)